Khorassan

Le pain Khorasan offre une mie plus compacte et plus foncée, avec une texture rustique et une saveur de céréale ancienne, pour une sensation de satiété intéressante. La farine de khorasan, aussi appelée Kamut, est issue d’un blé ancien originaire de la région du Khorassan, en Iran, même si la farine utilisée ici vient d’Espagne. Allergènes : gluten